Одељење исхране

Одељење исхране обавља послове планирања, организације и контроле исхране. Исхрана се индивидуализује према нутритивним потребама, дијагнози и терапији пацијента.
Примена програма ’’Диет про 1.0’’ омогућава прецизну анализу калоријског и нутритивног садржаја као и индивидуално прилагођавање исхране.
Одељење активно учествује у едукацији пацијената и запослених, контролисању квалитета оброка оцењивању органолептичких својстава оброка као и примену система безбедности хране у складу са важећим прописима. Одељење исхране се свакодневно бави требовањем хране за исхрану пацијената по дијетама на основу достављеног јеловника са обрачунатим калоријским уносом хране. Одељење исхране се бави контролом садржаја оброка по дијетама, које треба да одговарају захтевима медицинске нутритивне терапије. Дневно се достави око 1300 оброка припремљени у складу са дефинисаним нормама јеловника, а одређеним по саставу и врсти дијета по оброцима појединачно и у складу са потребним рецептурама.
Одељење исхране пружа услугу достављања, послуживања готових болничких оброка до пацијента. Одељење исхране својим радом доприноси бржем опоравку пацијената, афирмацији културе правилне исхране и континуираној подршци високим стандардима здравствене заштите. Организацију свих активности и надзор над спровођењем врши Начелник одељења исхране.